Préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Donne 8 portions de ¼ de tasse
INGRÉDIENTS
1 conserve de 540 ml de pois chiches, sans sel ajouté, rincés et égouttés
1/3 tasse de cornichons à l’aneth (et plus pour garnir, si désiré)
2 c. à soupe de la marinade des cornichons (le jus contenu dans le pot)
1/4 tasse de tahini (beurre de graines de sésame)
1 citron, le jus fraîchement pressé
2 c. à soupe d’aneth fraîche (et plus pour garnir, si désiré)
1 gousse d’ail
1/2 c. à thé de sel
MÉTHODE
1- Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse, environ 2-3 minutes. Si vous avez un robot à puissance élevée, utilisez-le pour une texture encore plus lisse!
2- Servir avec les garnitures, si désiré.